TOMATE RAF
Propiedades: El tomate raf es una variedad de tomate (Solanum lycopersicum, Solanaceae) obtenido a partir de la selección artificial practicada sobre los tomates tradicionales que se plantan al aire libre desde 1969. Su origen se encuentra en la Vega de Almería. El raf es un tomate del tipo marmande que destaca en por su sabor y textura, así como por su elevado aguante a aguas salinas.
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ORIGEN
El origen del tomate Raf está en la Vega de Almería, aunque hoy por hoy esta zona comparte la idoneidad para su producción con otras de la provincia, como La Cañada, El Alquián y también el Campo de Níjar.
ESTACIONALIDAD
Disponemos en el mercado durante todo el año.
VARIEDAD
Esta variedad destaca, por su sabor acido y fuerte, especial para ensaladas.
VITAMINAS
vitaminas A, K, E y C (nos aporta el 40% de la cantidad de vitamina C que necesita nuestro cuerpo) y minerales como el hierro y el potasio.
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