TAMARINDO
Propiedades:
El tamarindo, Tamarindusindica L, es un árbol perenne perteneciente a la familia de las Leguminosas, como los garbanzos o las lentejas. El fruto del tamarindo es marrón cuando se seca y tiene una cáscara que recubre una vaina que contiene la pulpa. La pulpa del tamarindo puede ser más o menos ácida dependiendo del grado de madurez que ésta tenga.
El tamarindo se incluye en recetas de cocina dulces, se utiliza para elaborar aliños y en algunas zonas es muy común preparar bebida de tamarindo. Pero las propiedades medicinales del tamarindo también se aprovecha para cosmética y belleza natural.
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ORIGEN
El árbol del tamarindo crece en zonas tropicales y es originario de África, aunque actualmente se cultivo se ha extendido a Asia y América.
ESTACIONALIDAD
Se puede recolectar y comprar durante cualquier época del año.
VARIEDAD
También conocido como Tamarindo de America, Tamarindo de la India, Camarin, etc…
VITAMINAS
A, B, C
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