PLÁTANO DE CANARIAS
Propiedades: Se convierte en una de las frutas con un mayor contenido en hidratos de carbono, además de ser muy rico en fibra, lo que ejerce un efecto saciante interesante en dietas de adelgazamiento.
Es rico en nutrientes, principalmente en potasio, y se convierte en una fruta ideal cuando necesitamos un aporte de energía extra, ayudando incluso a descansar mejor en caso de que lo consumamos en la cena.
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ORIGEN
Ya a comienzos del siglo XV se llevaron las primeras plataneras a las Islas Canarias, procedentes del sudeste asiático y en 1.526 la planta ya estaba aclimatada y asentada en las islas, ya que los marinos cargaban plátanos verdes en sus barcos para alimentarse en sus viajes a América. Al poco de aparecer, los plátanos se extienden rápidamente por las islas y son muy apreciados por sus habitantes.
ESTACIONALIDAD
Encontramos plátanos durante todo el año de diferentes variedades y debido a su alta exportación mundial.
VARIEDAD
Canarias produce la variedad mas comercializada en toda Europa.
VITAMINAS
A, B1, B2, B3, C, E.
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