ORITOS

ORITOS

Propiedades: El orito es una variante más pequeña del platano, de aproximádamente 12 cm y con un sabor más dulce. También se denomina en inglés «finger banana» o «lady finger» por sus dimensiones similares a un dedo. Cuando está maduro, tiene la piel amarilla y la pulpa casi blanca, cremosa y de alta consistencia.

Por sus dimensiones diminutas y el sabor dulce, el orito es el preferido de los niños. Siendo una importante fuente de carbohidratos, es un complemento ideal en el lunch ya que provee una fuente de energía adicional para los niños activos.

El orito es originario de los países del sudoeste asiático, en particular, India, China, Malasia y Filipinas y, actualmente, se cultiva en algunos países tropicales y subtropicales, especialmente en Ecuador, Colombia, Kenia, Costa Rica, Venezuela y México. El orito se encuentra distribuido en todas las regiones naturales del área continental del Ecuador (Costa, Sierra y oriente); en algunas zonas se la conoce también como “Almendra”.

Hay variedades para todas las épocas del año.

Las variedades que se comercializan en los mercados internacionales son Orito, Manzano, Niño, Burro y Red, de las cuales la más propensa a problemas sanitarios es  la Orito debido al gran tamaño de sus plantas, que hace más difícil el control de plagas y enfermedades.

B, C