ORÉGANO

ORÉGANO

Propiedades: El orégano, es una planta perenne, con el nombre científico de Origanum vulgare. Tiene un característico olor, que lo podemos aprovechar en la cocina. Sus propiedades naturales y medicinales, la vuelven un remedio casero muy utilizado. El tallo y las hojas, se recubren por pequeños pelos glandulares, que contienen el aceite esencial. Las hojas son las más utilizadas para hacer aceites, vahos e infusiones que ayudan al perfecto funcionamiento del organismo y del sistema inmune, sobre todo para problemas digestivos, respiratorios y de flatulencias.


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ORIGEN

Varias especies del género Origanum son nativas de la zona mediterránea y todas ellas son tratadas como especies. La influencia del clima, la estación y el suelo afectan en mayor medida a la composición del aceite esencial que contienen, que la diferencia entre especies.

ESTACIONALIDAD

Las hojas y las flores se recolectan en tiempo seco cortando parte de la planta y dejando parte del tallo para que retoñe.

VARIEDAD

Existen unas 50 especies pertenecientes al género Origanum, aunque la más famosa y utilizada de todas ellas es la denominada “Origanum vulgare”. Se trata ni más ni menos que de la variedad que nosotros mismos compramos bajo el nombre de orégano, y que es tanto utilizada de forma terapéutica como alimenticia.

VITAMINAS

Sus propiedades han sido ampliamente estudiadas, siendo las más importantes su actividad antioxidante, antimicrobiana y, en estudios bastante primarios, antitumoral, antiséptica y también se la considera tónica y digestiva.