MANZANA STARKY
Propiedades: Una variedad popular desde hace casi 100 años, reconocible por su potente color oscuro.
Dulce y aromática, con un toque de acidez.
Crujiente, blanca por dentro, jugosa en la mordida. a denominada como starking es una de las más conocidas, procede de Estados Unidos, siendo una mutación de la Red Delicious. Su piel es brillante con estrías rojas y verdosas. Su carne es blanca amarillenta y crujiente, de sabor dulce. Como las anteriores se encuentra de septiembre a junio en el mercado.
El manzano es originario de las zonas templadas de Europa, el oeste del Turkestán y el suoeste y centro de Asia. Es un fruto que se consume desde hace muchísimo tiempo. En Suiza e Italia parece haber evidencias de manzanos de hace unos 4.500 años.
Hay variedades para todas las épocas del año. Recolección de octubre a mayo.