MANDARINA
Propiedades: Es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel en la mayoría de las variedades, así como una acidez ligeramente inferior y una mayor proporción de azúcares simples.
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ORIGEN
Proviene de las zonas tropicales de Asia. Su cultivo se introdujo en Europa en el siglo XIX.
ESTACIONALIDAD
Desde septiembre hasta marzo.
VARIEDAD
Las mandarinas se dividen en diferentes variedades: Clementinas, Clemenvillas, Híbridos y Satsumas.
VITAMINAS
A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E, D, K
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