MANDARINA

MANDARINA

Propiedades: Es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel en la mayoría de las variedades, así como una acidez ligeramente inferior y una mayor proporción de azúcares simples.

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ORIGEN

Proviene de las zonas tropicales de Asia. Su cultivo se introdujo en Europa en el siglo XIX.

ESTACIONALIDAD

Desde septiembre hasta marzo.

VARIEDAD

Las mandarinas se dividen en diferentes variedades: Clementinas, Clemenvillas, Híbridos y Satsumas.

VITAMINAS

A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E, D, K