LIMA

LIMA

Propiedades: La lima tiene un aroma inconfundible que la hacen una de nuestras frutas preferidas. Sin embargo, sus usos como aceite esencial y el jugo de lima son muy valorados por sus grandes propiedades. 

La lima es un fruto que proviene del árbol del limero (Citrus limetta), que se encuentra en el sudeste de Asia. De aroma característico, la lima es parecida a un limón pero de color verde amarillento. De hecho se la llamaba el“limón dulce”.

Entre sus propiedades destacan:

Propiedades antisépticas y alcalinizantes.
Normaliza el exceso de ácido clorhídrico en el estómago (culpable del ardor de estómago y las úlceras).
Contiene pocos hidratos de carbono lo que la hace ideal para diabéticos y personas con sobrepeso.
Aporta vitaminas, minerales, fibra y una alta cantidad de agua.

 El origen de la lima se encuentra en el sureste asiático, concretamente en Persia (Irán) y Malasia. Desde estos países se extendió su cultivo a todas las regiones con climas tropicales o subtropicales del planeta, llegando a Europa a través de Las Cruzadas (siglos XI y XII).

Hay variedades para todas las épocas del año.

Las variedades más comercializadas:

La variedad de lima de Persia o Tahití es la más popular y se cultiva principalmente en Brasil y Florida (Estados Unidos).

A, B, C, D, E,  K.