CEBOLLA DULCE
Propiedades: Es una variedad de cebolla genérica de menor picor.
Emblema de este tipo es la cebolla Dulce de Fuentes, o Fuentes de Ebro, que es una variedad reconocida y afamada; la única en España con denominación de origen protegida. No hay que olvidar que esta garantía solo reconoce a las cebollas cultivadas en su zona de origen, donde las condiciones de terreno y clima son las idóneas, y no las provenientes de otros lugares, aunque utilicen la misma semilla.
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ORIGEN
El origen de la cebolla se localiza en Asia Central, y el Mediterráneo.
ESTACIONALIDAD
Hay variedades para todas las épocas del año.
VARIEDAD
Es una variedad de cebolla, que destaca por su falta de picor.
VITAMINAS
La cebolla contiene vitamina A, niacina (ácido nicotínico) y vitamina B1, B2, B3, B6, B9, C, E.
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