Hoy damos un paso importante con la presentación de la Mesa de la Hostelería 2025 en el Centro de Referencia Nacional Hostelería (CRN) CIO Mijas, un espacio clave para la innovación, el crecimiento y la profesionalización del sector.
Este relevante proyecto está liderado por Jesús Tejedor, coordinador de la mesa y gestor de negocios del Círculo de Empresarios de Mijas – CEMI, quien ha reunido a un destacado grupo de expertos y líderes comprometidos con la excelencia y el desarrollo de la hostelería.
Durante el evento, contamos con la presencia de Juan Carlos Maldonado, concejal de Comercio del Ayuntamiento de Mijas, quien expresó su respaldo a esta iniciativa que sin duda marcará un antes y un después en el sector.
Liderazgo y Expertos en la Mesa de la Hostelería 2025
Grupo Consultivo:
- Raquel Hidalgo-Barquero – Directora del CRN Hostelería, CIO Mijas, experta académica y educativa
- Víctor Modesto González Pérez – Profesor de la UMA | Asesor Tecnológico
- Manuel Zambrano Pajaron – Crítico Gastronómico
Grupo Ejecutivo:
- Salvio Cantón Rubio – Director Operativo del Sector | Propietario de La Catedral de Las Lagunas y Street Food
- Paco Arias Romero – CEO de MH Hospitality Group | Director Operativo del Sector
- Elena Ruiz Sánchez – CEO de Grupo Arsán | Desarrollo del Capital Humano
- Manu Balanzino – Asesor Gastronómico, Chef y Sumiller | Coordinador de Formación e Inclusión
- Ángel Salazar Reina – Experto en industrias agroalimentarias y productos gourmet
- Miguel Almendral – Especialista en Sostenibilidad Alimentaria
- Mariano García – Director de Marketing en Frutas Acosta
- Elena Sánchez – Fueradecarta | Comunicación corporativa y organización de eventos
- Pablo Sotoca – Director Hotelero | Director del Hotel La Cala Resort
Esta iniciativa impulsada desde el Círculo de Empresarios de Mijas – CEMI busca reunir a empresarios, expertos y administración pública en un foro común donde se tracen estrategias para el futuro de la hostelería.
Desde Frutas Acosta, nos enorgullece formar parte de este selecto grupo y aportar nuestra experiencia en la provisión de productos frescos y sostenibles para el sector hostelero. Creemos firmemente que el futuro de la hostelería se construye con visión, talento y compromiso, y estamos listos para asumir este desafío junto a los mejores profesionales del sector.