SHIMEJI
Propiedades: bajo aporte energético y bajo contenido calórico. Alteraciones de la glándula tiroides. Alto contenido en fósforo que ayuda a huesos y dientes. Fuente de minerales cómo yodo, potasio y fósforo.
Son una excelente fuente de aminoácidos esenciales.
Provenientes del este de Asia, aunque también están presentes en el Norte de Europa.
Producto de cultivo en invernaderos, disponible todo el año.