PATATA SPUNTA
Propiedades: la patata spunta ideal en todo tipo de platos y son adecuadas para hervir, hacer al horno, freír o en puré, ensaladas, tiene un sabor suave y mantequilloso. Contiene bajo aporte de carbohidratos en comparación a las demás y mayor porcentaje de agua.
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ORIGEN
Variedad obtenida en Holanda en 1968 a partir de la cruza entre la variedad Béa x el clon USDA 96-56.
ESTACIONALIDAD
Hay variedades para todas las épocas del año.
VARIEDAD
Es una de las variedades, mas comunes en Andalucía destacando las que se recogen en Sanlúcar.
VITAMINAS
B6, C. Además son fuente de potasio,
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