BRÓCOLI
Propiedades: El brócoli contiene múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígenas, como diindolilmetano y pequeñas cantidades de selenio. Una sola ración proporciona más de 30 mg de vitamina C y media-taza proporciona 52 mg. El diindolylmethane que se encuentra en el brócoli es un potente modulador de la respuesta del sistema inmunitario innato con actividad anti-viral, anti-bacteriana y anti-cancerígena
El brócoli se asienta en los países con climas templados a orilla del Mediterráneo oriental, en Oriente Próximo.
Su mejor época es en invierno y primavera. También está disponible todo el año en el mercado.
