BREVA

BREVA

Propiedades : Posee un elevado contenido en agua e hidratos de carbono en forma de glucosa, como fructosa y sacarosa, por lo que en calorías es muy alto.

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ORIGEN

La higuera es originaria del Mediterráneo y sus frutos han sido muy apreciados por las diferentes culturas.

ESTACIONALIDAD

Las brevas se pueden encontrar en el mercado español entre los meses de junio y julio.

VARIEDAD

Estos frutos se pueden clasificar en tres grupos dependiendo del color de su piel. Las variedades blancas, de color blanquecino, amarillento o verde cuando están maduros; las coloreadas, incluyen los frutos de color azulado más o menos claro; y las variedades negras, de color rojo oscuro o negro.

VITAMINAS

A, C